홍삼이 가지고 있는 35종의 진세노사이드는 일반적으로 홍삼엑기스 작업 시 52% 가 찌꺼기로 분류되어 버려지나 여기에는 황산화물질, 섬유질, 무기물질 등 유효한 성분들이 포함. LTVD 방식의 제품은 홍삼엑기스 뿐만 아니라 나머지 52%도 포함하여 홍삼 전체를 섭취할 수 있다는 장점.

저온진공건조공법은 저온 감압의 상태에서 약 42시간 동안 진공건조를 작동시키는 방법. 저온진공건조공법(LTVD)의 장점은 다음과 같음:

1. 1) 첨가물 없이 홍삼 자체로 상품화 가능
2. 2) 홍삼 특유의 쓴맛을 줄일 수 있어 먹기 편함
3. 3) 열에너지에 의한 진세노사이드와 같은 활성 성분의 파괴를 최소화
4. 4) 건조물의 수분 복원력 향상